La idea es que en 13 capítulos encontrará a los mejores cocineros colombianos desde la punta de la costa Atlántica, pasando por el Ejfe Cafetero, toda la zona cundiboyacense, entre otros lugares ricos en gastronomía.
Este suizo casado con colombiana e hijos nacidos en nuestro país, llegó hace 15 años luego de estudiar en la Escuela Hotelera de Lugano-Besso, y ha viajado por grandes cruceros, y ha estado en otros países de la región.
Sin embargo Bulher señaló en RCN La Radio que se ha enamorado del país y por lo mismo “y espero que sea más duradera mi colombianidad porque aquí a uno se le abre un universo con el que uno no se quiere volver a ir”.
“Quiero descubrir los personajes vox populi de cada sitio, personajes anónimos que he querido descubrir y ver si es verdad que hacen las mejores empanadas y los mejores ajiacos”, señaló.
El chef que cuenta con una gran trayectoria apuesta con este proyecto su imagen y su carrera pues estará encargado de ratificar o desmentir a los cocineros de las distintas ciudades. Buhler prometió que no se quedarán por fuera las empanadas, las empanadas y el pargo, pues “es la oportunidad para mostrar versiones novedosas y lindas”.
Igualmente dijo que esta es la oportunidad en la que toda Colombia gana ya que “ el país tendrá la oportunidad de darse a conocer pues viajo demostrando que las personas pueden viajar y la gente se va a animar a hacerlo y a conocer distintas partes que son realmente impresionantes”.
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