La cantidad aproximada es de 26 billones de francos (28,93 billones de dólares) gastados al salir a comer afuera o ir de copas en el 2010. Esto representa 3 billones más que en 2009, según informó GastroSuisse, la federación nacional de hoteleros y restaurantes.
En una declaración publicada, GastroSuisse señaló que la prohibición de fumar en todo el país, medida introducida en mayo de 2010, no había tenido el efecto negativo que se temía por muchos de la industria gastronómica.
La organización gremial indicó que las cifras reflejan un mejoramiento en la entrega de servicios y la disminución de precios ofrecidos por los restaurantes y bares, algo que habría afectado positivamente en los consumidores.
GastroSuisse también destacó, a modo de curiosidad, que a lo largo de Suiza, el plato más ordenado por los consumidores en el 2010 fue el bistec con papas fritas y ensalada. La entidad gremial llamó la atención sobre las costumbres de los comensales, al comprobarse la creciente popularidad que en Suiza está teniendo la comida rápida.
Suizapress (Agencias) |
